Bedeutet gute Ernährung das Ende der Bohnen?

Während im vergangenen November eine nationale Kampagne gestartet wurde, um das Bewusstsein für Lebensmittelabfälle zu schärfen und diese zu reduzieren, veröffentlichte Greenpeace auch eine Studie über die Nachhaltigkeit von Mahlzeiten in Schweizer Städten. Das Thema nachhaltige Lebensmittel steht in der Tat im Mittelpunkt der Diskussionen. Und das zu Recht, denn der Handlungsspielraum ist sehr groß….

En matière d’alimentation, est-ce la f(aim) des haricots ?

Alors qu’une campagne nationale était lancée en novembre dernier pour sensibiliser aux déchets alimentaires et les diminuer, Greenpeace publiait en même temps une étude sur la durabilité des repas dans les villes suisses. Le thème de l’alimentation durable est bel et bien au centre des discussions et elle a de quoi, puisque le levier d’action…